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【黑茶和红茶的区别】_a

发布时间:2020-01-16 14:23:42

在生活中很多人都特别喜欢喝红茶,红茶的味道比较浓烈,喝起来有一种苦涩的感觉,很多红茶的颜色都比较黑,所以一些人就不能够区分红茶和黑茶到底有哪些区别,就会在购买的时候出现一些误差,其实红茶和黑茶的制作原料都是不一样的,黑茶是要经过发酵制成的,下面给大家详细介绍黑茶和红茶的区别一、红茶和黑茶的区别1、红茶和黑茶的制作原料也有很大的区别红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。其发酵大致可分为两种,一种是“内源性酶促发酵”,一种是“利用外来微生物发酵”。(1)红茶的发酵属于第一种,通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶,经过一系列的化学作用,最终形成了高聚茶多酚,其泡出来的茶汤色偏红,顾名为红茶,属于全发酵型茶。(2)黑茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长,从而其叶片的颜色变成黑褐色,这也是黑茶的得名的由来,属于全发酵型茶。2、红茶和黑茶的产地及品种也有极大的区别(1)红茶其原产地为福建武夷山,后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。按其出品的茶形来分的话,大概可分为:小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。(2)黑茶的生产地主要有:湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘,湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县,四川,云南省。黑茶主要分为:湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。红茶和黑茶的区别二、红茶和黑茶一天喝多少合适下午茶来一杯红茶或者黑茶,再品尝一小块蛋糕,享受别致的闲暇时光。如果你想暖胃,那么喝杯红茶不错,如果你想悠然的感受空间的动与静,那么一杯越发幽香的黑茶,是此时你最好的伴侣。但是我们都知道黑茶和红茶是不能喝多的,那么一天喝多少红茶和黑茶比较好呢?一天2- 杯茶饮够了吗?可以是可以,不过不能天天喝。有时候间隔几天喝一次红茶或者黑茶,或许更加不错呢,毕竟茶饮也不是适合天天喝的。上面也提到红茶能起到暖胃的效果,如果你肠胃不那么好,那么下午茶一杯红茶就是你的首选。或许下午茶里,有几块饼干,一杯英式红茶是你想拥有的,其实再来1-2个闺蜜更加完美。如果你想感受黑茶清香的气息,就静静的喝着茶,偶尔翻看几页杂志,放下心里面、手头上令人皱眉的事情,这个下午有黑茶的陪伴已是最好。

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