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面豉酱蒸五花肉面豉酱蒸五花肉的做法面豉酱

发布时间:2019-09-23 14:33:31

  中国自古以来都有酿造酱的习惯,一般使用的材料都是生活中常有的,面豉酱就是用大麦、大豆、小麦等发酵而来的一种酱,它的色质光亮,味道鲜美,经常在做菜、炖汤中用到,是生活中经常会用到的一种调味料。作为重要食材的五花肉,在生活中也占据着重要的角色,具体的吃法有很多,可以炒、蒸、炖等,在五花肉上加上点面豉酱放到锅中蒸,别有一番味道。

  面豉酱蒸五花肉

  可能很多人对面豉酱不太熟悉,它也是众多调料中的一种。面豉酱是由大麦、稻米、大豆等农作物发酵而成,口感较为清淡,可以作为所中菜品的调味料,在有些地区也是早餐的必备品。

  大部分人都特别喜欢吃五花肉,特别是好的五花肉,吃起来肥而不腻,味道特别好,如果把五花肉和面豉酱一块放到锅中蒸一下,别有一番风味,而且营养也很充足,是很多人喜欢的菜品。

  面豉酱蒸五花肉的做法

  肥美的五花肉搭配可口的豆豉酱,煮出来食用真是别有一番风味,那么面豉酱蒸五花肉的做法是怎样的呢?

  面豉酱蒸五花肉的具体做法:

  首先把材料准备好,面豉酱两勺,五花肉一块,适量生粉、油、蒜。1、先把五花肉洗干净,然后切成薄片,反正备用;2、在碗中加入适量的生抽、面豉酱、油、生粉和蒜,然后多搅一搅;3、然后把五花肉也放到碗中,加上调味料搅拌均匀;4、把这只碗完整的放到锅中,然后蒸上大约10分钟左右;5、等时间到了,美味的面豉酱蒸五花肉就可以出锅了。

  吃面豉酱蒸五花肉的好处

  面豉酱蒸五花肉味道鲜美,口感很好。因为面豉酱是由众多农作物调制而成,属于粗粮,所以吃了之后特别容易消化,而且对肠胃也比较好,无论是年幼的小孩,还是年长的老人,都可以食用,但是记住要适量食用。

  五花肉也是很美味的食物,提供人体必需的脂肪,而且还有补气、补血的作用,女孩吃了也非常好。面豉酱蒸五花肉可以促进人体的消化吸收,给身体提供营养,是下饭的好菜品。

  宝宝能吃面豉酱蒸五花肉吗

  宝宝是可以吃面豉酱蒸五花肉的,宝宝1周岁的时候可以开始吃点肉,这个时候宝宝的肠胃经过发育也慢慢健全起来了,可以慢慢消化肉类等食品。不过在吃的时候需要注意,五花肉属于有味道,有作料的食物,而且肉比较肥腻的,一下子让宝宝吃的话,可能会造成宝宝拉肚子,因此在吃的时候,要注意宝宝摄入的量。

  还有,给宝宝吃的五花肉一定要煮烂,不能有肉袢,不然咬不动宝宝吞下去就卡住危险了。也不要添加太多的调料,给宝宝吃的东西越清淡越好。

  面豉酱和豆豉酱的区别

  豆豉酱是把黄豆或者黑豆泡透之后,经过发酵而制成的一种调味品,豆豉酱既可以搭配多种菜品烹饪成美味佳肴,而且还可以入药,对缓解一些疾病很有作用,豆豉酱独具特色,流传到的地方很多,越来越深受人们的喜爱。

  面豉酱则是由小麦、大麦、大豆等多种农作物发酵而成的,所以味道很丰富,酱也很有质感,味道偏咸一些,也可以用于蒸、炒、煮等吃法中。

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