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秋季山楂成熟消食开胃必吃

发布时间:2019-11-13 03:57:30

秋季又到了山楂成熟的季节,漫山的红果子让人喜爱,山楂在人们的印象中最多的是糖葫芦、山楂糕等小吃,吃一点山楂可以健胃消食。其实山楂在传统医学中是一味,而山楂的功效远远不止我们了解的这些。山楂可以吃新鲜的也可以做成山楂干,但相同的是他们的药理作用。

山楂性味偏酸、甘,微温,归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散淤等功效。常用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,淤血经闭,产后淤阻,心腹刺痛,疝气疼痛,高脂血症等病证的治疗。现代药理研究表明,山楂具有降血脂、血压、强心、防治动脉硬化、助消化、防衰老、抗癌等作用。

山楂既可以消食化积,也具有活血化淤的功效,对于高脂血症、脂肪肝的人群也较宜食用山楂,此时,可以配合荷叶、三七、决明子等药物一起使用。

另外,对于泻痢腹痛的人群,可以用焦山楂或者山楂炭煎水服(将山楂炒焦或者炒成炭后食用),具有较好的止泻、行气止痛的功效。此外,对于产后淤阻腹痛,或痛经,或经闭者,可单用山楂加糖水煎服,亦可与香附,当归等配伍使用,具有良好效果。

值得注意的是,虽然山楂口味酸甜,能增强食欲,但对于无积滞或脾胃虚弱者应慎用,而且山楂可促进胃酸分泌,因此胃酸分泌过多者也应慎用,因为吃多了山楂对脾胃也不好。

食疗方

(1)山楂荷叶饮

山楂15克,荷叶9克。将山楂、荷叶洗净,水煎15分钟,代茶饮用。

功效:具有消积化滞,活血化淤的功效。尤其适用于高血压兼有高脂血症人群饮用。

(2)山楂麦芽饮

山楂6-9克,麦芽10- 0克,红糖适量。把山楂、麦芽一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后小火煎15分钟,加入适量红糖,去渣留汁,频频饮用。

功效:具有消积健胃、化积导滞的功效。尤其适合小儿伤食的人群饮用。

( )山楂核桃饮

鲜核桃肉50克,鲜山楂 0克,砂糖适量。核桃肉加水适量在榨汁机中磨成浆备用。山楂去核,切片,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟,去渣留汁。将核桃肉汁与山楂汁混匀,置于砂锅,煮沸后加入砂糖即可食用。

秋天多吃山楂,可以生津止渴增强食欲,但是胃酸分泌过多时吃山楂不利于胃部保健,在正常下多吃山楂则是有利的。

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